Propósito

Feito com arte.

Acreditamos que o ato de cozinhar e comer é algo que vai muito além do propósito de alimentar o corpo. São experiências emocionais que, tal como a arte, nutrem a alma com sensações, construindo conexões e memórias que nos acompanham para sempre.

A vida é como a arte: feita para ser apreciada. E por isso, cada momento deve ser vivido como se fosse único e fascinante.

Essa é a essência do Azeite Gaita. Temperar a vida com arte e transformar a cozinha em palco de grandes emoções.

O NOME: GAITA

Conheça a origem

A Gaita, assim como o azeite de oliva, foi trazida pelos imigrantes europeus para o Brasil. Na forma da palavra Gaita encontramos uma maneira de mostrar onde são plantadas as nossas oliveiras e o orgulho de onde produzimos o nosso azeite de oliva.

A Gaita é o instrumento musical símbolo oficial do Estado do Rio Grande do Sul.

O POMAR

Campos de Cima da Serra, Rio Grande do Sul

É nos Campos de Cima da Serra, na cidade de Bom Jesus - RS, que se desenvolvem as oliveiras que dão origem ao Azeite Gaita Extravirgem. Nosso pomar tem a predominância das variedades espanholas Arbequina e Arbosana, e Koroneiki, de origem grega. Também fazemos pesquisas em menor escala com outras variedades espanholas e italianas. Com altitude próxima a 1.000 metros do nível do mar, boa amplitude térmica e invernos com o frio que as oliveiras necessitam, as árvores florescem e as frutas amadurecem em uma condição privilegiada.

O pomar é manejado com o apoio de empresas especializadas e técnicos agrícolas, garantindo a qualidade das nossas azeitonas. Além do olival, nossa propriedade dedica-se a pecuária de corte e conta com uma área de preservação de araucárias.

OS AZEITES

ARTESANAL E ELEGANTE


Blend | Koroneiki | Arbequina

Sua produção combina inovação tecnológica com tradição milenar, obtendo assim um produto premium, com alto nível de qualidade, porém sem perder sua essência artesanal.

ASSISTA AO VÍDEO

Desde tempos remotos, como não poderia deixar de ser, a GAITA se faz presente nas nossas comemorações e melhores memórias.

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